| 泉州特産水なす漬け本舗 マコト商店 ｜水茄子浅漬け専門店｜水ナス産地直送 |
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新型コロナウイルスの影響により、イベントでの販売等ができなくなっております
一日も早い収束を望んでいます マコト商店 店主
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２０２１年も
水なす販売開始まで
あともう少しです。
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| 大阪府橋下知事も宮崎県東国原知事とPR |
| TBS系「はなまるマーケット」の岡江さんも絶賛 |
| テレビ朝日系「旅サラダ」 |
| 日本テレビ系「ザ！鉄腕！DASH！」 |
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遠く室町の昔より、泉佐野の土壌に育った特産品として当地のごく一部の農家が昔ながらの栽培方法を受け継ぎ、今日までのその伝統を守り育てて参りました。
栽培の難しい水茄子は、皮がやわらかく、種が少なく水分が多く含まれております。噛みしめるほどに、味わいが深まる夏の風物詩、「水茄子」の風味をお楽しみください。 |
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※有機無農薬栽培のなすは収穫時期が毎年8月頃の予定です。 |
毎朝4時に起きて収穫したものを
その日にぬか漬けし、お届けします。 |
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| 保存料を使用せずに独自のぬか床で漬け込んでいるので、賞味期限が早く、到着日から4日くらい経つと少し辛くなります。それまでに全て食べるのは大変なのではと思い、浅漬けと生の茄子とを半分ずつの数量でセット販売させていただいております。 |
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| 当店は元々大きいぬか床に漬かった状態で出荷していますが、小袋詰めにするサービスも別途承っていますので、ご希望の方はネットショップのコメント欄に「小袋希望」と明記してください。 |
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| 作り手が発酵や菌について詳しい |
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・地元泉州岸和田市の農家に生まれ育ちました。 |
| ・高知大学で農芸化学を学び、ビフィズス菌や乳酸菌を研究した。 |
| ・当時は製薬会社で整腸剤を研究しました。 |
| ・その後、泉州地場産業のタオル工場を経営後、 |
| ・ある割烹料理のご主人から水なす漬けを譲り受けました。 |
| ・さらに研究の成果を活かし、改良を加え、完成させました。 |
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| 【1】芸能人をはじめ、作家・演出家・監督などにも喜ばれ、また医者・建築家・弁護士・会計士・デザイナー・先生などのお仕事をされている方にも大好評です。 |
| 【2】贈った相手からワンランク上に見られます |
| 【3】口コミで毎年ファンが急増しているので、お中元が終わった後でも売れています |
| 【4】泉州出身の方で他府県へ移られた方、懐かしさを覚えますよ |
| 【5】高級料亭の味にひたり、優越感があります |
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| 手作りのため大量生産はできません。 |
| 今しか食べれません。お急ぎ下さい。 |
| 店頭では買えない完全予約注文制にしています。 |
| 今購入すると |
| 【１】手を汚さないために 手袋 をつけます |
【２】手を洗った後のために
泉州名産タオルをつけます！ |
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【３】セットで購入された方には
特製オリジナル もみ塩もつけます |
水なす8個セット
（生4個、ぬか漬け4個）
\2,780(税込) |
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| お問合せ先 泉州特産水なす漬け本舗「マコト商店」 |
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| 〒598-0053 大阪府泉佐野市大宮町12-6 |
地域リンク集
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| ＴＥＬ 072-462-0440 |
泉州とーく |
| ＦＡＸ 072-462-0101 |
地場産業タオル「袋谷タオル」 |
| 休業 土・日曜・祝日 |
わたりがに料理割烹「松屋」 |
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食Ｋｉｎｇくいだおれ |
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